Idee per una gita fuori porta: Sagra della Patacò e dei prodotti tipici e Cicerchia Fest a Licodia Eubea
Il Cicerchia Fest è l’evoluzione del #Cicerchiaday nato nel 2016 e della Sagra della Patacò, antico piatto della nostra tradizione gastronomica, ottenuto dalla macina della cicerchia, antico legume coltivato da sempre a Licodia Eubea.
Con questa manifestazione gli agricoltori custodi della cicerchia, le associazioni locali in sinergia con il Comune di Licodia Eubea propongono alle nuove generazioni questo nobilissimo ed antichissimo legume, con caratteristiche nutrizionali e salutistiche notevoli, ingiustamente per lungo tempo dimenticato.
Evento: Sagra della Patacò e dei prodotti tipici e Cicerchia Fest
Dove: Licodia Eubea (Catania).
Data: 02-03 aprile 2022.
Biglietto: ingresso libero.
Tipologia: manifestazione enogastronomica.
Orari e programma: maggiori informazioni tel. 0933 8019 00 e sul sito ufficiale del Comune e sito organizzazione www.facebook.com/CicerchiaFest – www.cicerchiafest.it
Si punterà l’attenzione su un legume povero che per secoli ha fatto parte della nostra cultura alimentare attraverso la 28^ sagra della Patacò e il Cicerchia Fest, manifestazione enogastronomica che nasce per riscoprire i sapori della memoria e mantenerli vivi, per promuovere i prodotti tipici di qualità e salvaguardare dall’estinzione realtà produttive minori come la nostra Cicerchia.
La sagra della Patacò è un’occasione di confronto e di dialogo per continuare a promuovere la Cicerchia con progetti per il futuro, di esaltazione del buon gusto, dei sapori e dei colori invernali attraverso degustazioni, show cooking, laboratori, conferenze, workshop, prodotti tipici, tanti ospiti e tante novità!!!
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